गृह प्रबंध की परिभाषा एवं प्रकृति (Definition and Nature of Home Management)
गृह प्रबंध (Home Management) केवल घर की साफ-सफाई या भोजन पकाने तक सीमित नहीं है, बल्कि यह परिवार के विभिन्न सदस्यों की आवश्यकताओं और इच्छाओं को सीमित संसाधनों के माध्यम से संतुष्ट करने की एक मानसिक प्रक्रिया है। विभिन्न विद्वानों ने इसे अलग-अलग प्रकार से परिभाषित किया है:
- ग्रॉस और क्रैंडल (Gross and Crandall): गृह प्रबंध निर्णय लेने की एक श्रृंखला है जो पारिवारिक लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए संसाधनों के उपयोग से संबंधित है।
- निकेल और डार्सी (Nickel and Dorsey): गृह प्रबंध में संसाधनों के नियोजन (Planning), नियंत्रण (Controlling) और मूल्यांकन (Evaluation) की प्रक्रिया शामिल होती है।
- प्रकृति: गृह प्रबंध एक सार्वभौमिक प्रक्रिया (Universal Process) है जो हर परिवार में कम या ज्यादा रूप में पाई जाती है। यह एक कला (Art) है क्योंकि इसे कुशलता से करने के लिए व्यक्तिगत दक्षता की आवश्यकता होती है, और यह एक विज्ञान (Science) भी है क्योंकि इसके कुछ निश्चित नियम और सिद्धांत होते हैं।