व्यय का अर्थ एवं परिभाषा (Meaning and Definition of Expenditure)
गृह विज्ञान के संदर्भ में 'व्यय' से तात्पर्य परिवार की आवश्यकताओं को संतुष्ट करने के लिए धन, समय और ऊर्जा के उपयोग से है। जब हम मौद्रिक आय (Monetary Income) को विभिन्न वस्तुओं और सेवाओं को खरीदने में खर्च करते हैं, तो उसे मौद्रिक व्यय (Monetary Expenditure) कहा जाता है।
- व्यय का मुख्य उद्देश्य परिवार के अधिकतम सदस्यों को अधिकतम संतुष्टि (Maximum Satisfaction) प्रदान करना होता है।
- यह पारिवारिक जीवन स्तर (Standard of Living) का प्रत्यक्ष सूचक है।
- कुशल गृह प्रबंध वही है जिसमें व्यय इस प्रकार किया जाए कि बचत (Savings) के लिए भी पर्याप्त अंश बचा रहे।